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发表时间:2017-02-20 浏览:1085

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沿黄游

孟州市 
        “一文一武一美一仙历史文化。一文韩愈,一武指水浒好汉武松,一美指西晋时著名的美男子潘安,曾任河阳(今孟州)县令,他令满县栽植桃花,后遂用河阳一县花、花县等代称潘安,比喻地方之美或地方官善于治理,而这也是中国最早花样美男的出处。一仙指八仙之一的韩湘子

可游:

    韩园金山寺老家莫沟白墙水库黄河湿地古城湖滨河公园


 可吃:

  孟州烧饼:香酥可口,面饼和芝麻完美的糅合在一起,经过特殊工艺的烤制,自然酥脆,咸淡适宜

    混浆绿豆凉粉:在当地有千年历史,主要产地是南庄镇。现南庄镇主街上,约有三十个小档口在经营。

    孟州炒面:孟州炒面和全国其他地方的炒面不同。山西的炒面干,其他地方的炒面油,而孟州的炒面不干不油,香嫩可口。

    孟州糖饼:大致分为鸡蛋糖饼和糖稀饼两种,油而不腻,甜而不糯。

    孟州烩面:烩面中的精品,汤鲜面滑,以猪骨或鸡骨或羊骨熬制高汤,配以海带、豆腐丝、榨菜丝、紫菜、小虾米,面宽、薄、透、软、筋。

    西沃卤肉:1996年随小浪底库区移民,西沃村民把西沃卤肉百年老汤带到孟州,成为孟州又一道名吃。肉烂色鲜,奇香无比,滑嫩可口,肥而不腻,风味独特,老少皆宜,具有健胃补肾、强筋壮骨,美肌养容之功效。

    浆面条:孟州的浆面条颇有讲究,浆汤里放黄豆、花生、芹菜及蒜末、葱花等,出锅时再放进一勺芝麻,汤乳白、面软糯、味酸鲜,既饱腹又开胃。


温县

可游:

    焦作西梁所遗址位于温县城北2公里处的温泉镇西梁所村西北500米处的岗地上。

    焦作陈家沟位于河南省焦作市温县城东5公里处的清风岭中段,原名常阳村

    焦作慈胜寺位于温县西北23公里大吴村。创建于五代。元至元五年(1304年)重修

    司马故里司马懿故里安乐寨位于河南焦作温县县城西南13公里处,原为温邑故城,隋炀帝时县城迁至今处。这里也是晋宣帝司马懿的故居

    焦作北平皋遗址位于温县城东南10公里处的北平皋村,村四周皆为古文化遗址

    焦作州城遗址位于温县东北15公里武德镇西张计村。南北长1700余米,东西宽160


可吃:

    温县怀菊花茶现代医学也研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有效。

    温县董府丸子源于192020世纪初,已有数百年文化历史的董府丸子早在抗日战争年间就已名扬怀府。2003年董府丸子被评为焦作名小吃,地方特色小吃称号,并纳入焦作名吃览胜一书

    温县铁棍山药:天下名吃,太阳吃了太阳系受不了

    温县张三包子张三包子铺生意兴隆张三包子的创始人叫张三春,排行第三,所以群众把他做的包子叫张三包子。张三包子,质优价廉,三角形水煎包子,三个面均具黄、焦、酥、脆之特点,尤其是包子馅料,别具风味


 武陟县

可游:

    妙乐寺塔,又名妙乐寺真身舍利塔,位于河南焦作武陟县城西7.5公里处,建于后周显德二年。据碑载:佛祖舍利灵骨,建宝塔一十九所,妙乐寺塔其一也,序列第十五。妙乐寺塔高34.19米,塔二层以上南、东、西壁佛龛内置佛像,计17尊,两铁佛,其余为玉佛。2001625日,妙乐寺塔作为五代时期古建筑

    千佛阁位于武陟县城内南大街北端,建于明嘉靖三十六年(1557年),青咸丰元年(1856年)重修。三檐歇山顶回廊式建筑,大额枋正面有雕花三组。

    嘉应观,俗名庙宫,又称黄河龙王庙,国家AAAA级旅游景区。是雍正皇帝为治理黄河水患,御祭龙王,特下诏书建造的行宫、庙观。始建于雍正元年(公元1723年),历时四载。嘉应观是集宫、庙、衙三位一体黄淮诸河龙王庙,建筑风格形似故宫,主要包括山门、御碑亭、治河功臣殿、中大殿、禹王阁等,规模宏大,有北京小故宫之美誉。[5] 

    吉祥寺位于武陟县北郭乡东草亭村,现存有大殿五间和东配殿三间,占地面积约5亩,有着很高的文物保护价值。

    念定寺位于北郭乡清风岭上


 可吃:

四大怀药

武陟县地处黄、沁河交汇处,土壤肥沃,四季温差明显,很早就有种植地黄、牛膝、山药、菊花四种中药材的传统习惯。

  怀地黄是一种常用的中药材,取根块入药。鲜地黄直接焙干,称生地,有很高的清热凉血医效。《神农本草经》说它:久服轻身不老,生者优良。近代有关资料记载,怀地黄还有与肾上腺皮质激素相似的功效。经加工后的熟地黄,生精血,补肝肾,填骨髓,长肌肉,是很好的补益药。

  怀牛膝以其茎部有节似牛膝而得名,药用根部。牛膝药效甚高,主利腰肾、通经络、破淤活血、消积导滞、清利二便。《神农本草经》将其列为上品,称久服轻身耐老。明代著名药学家李时珍说:本经又名百倍,隐语也,言其药效如牛之力。近代医药学认为,怀牛膝对子宫、肠管有一定的加强收缩及止痛作用。对心血管系统有降压效果。对外围血管扩张也有一定的作用。

  怀山药,根块圆而细长,可供食用。汁少粉多,煎煮不败,甘甜可口,其营养成份居蔬菜之冠。逢年过节,请客设宴,作拔丝山药、糖山药等招待宾客,是一种理想的佳肴。干山药作药用,有健脾补虚、滋精固肾、治诸虚百损和五劳七伤的功能。近代科学认为,怀山药含有丰富的淀粉、糖蛋白、胆碱、维生素丙等多种营养成份,是滋补强身、疗食相兼的佳品。山药蛋和根块有同等功效。

  怀菊花,花、叶、茎皆可入药。古代医学认为,怀菊花得天地之清气,含金水之精英,饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒,清肝明目,安肠胃,调四肢,解渴消毒。久服利血气,轻身耐老,延年益寿。近代临床报道:用开水冲泡作茶饮,对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

  四大怀药通过东南亚国际市场行销世界各地,久负盛名,国外称之为怀参,和人参等相提并论,可见其被珍视程度。特别是怀山药,日本、欧美各国称为药,以高级滋补品和馈赠品誉满全球。

武陟油茶

武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年,公元前206年,楚汉相争时刘邦受伤于武陟县,住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云:佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。

  武陟县油茶是历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成;由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜,具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能,因而驰名中外,远销港、台、日本等东南亚和西欧地区。

 

 

山里行

修武县

可游:

    1、武王伐纣途经宁邑修兵练武,修武从此诞生。公元前1046年正月,周武王姬发兴兵伐纣,从陕西东进渡孟津会合八百诸侯后,大军向商都朝歌一路猛进,到达宁邑后天降大雨,三日不止,经姜子牙问卜后,乃勒兵于宁,修整武器,休养军队,遂将宁邑改名为修武。从此,修武不但获得了沿用三千多年的县名,还诞生了一大批与武王伐纣相关的村名、地名。武王大军将修武作为伐纣之战的最后出发地和后勤基地,从修武出发后在修武之东二十公里处的一个小山包举行了最后的会盟仪式,宣布了战场纪律,宰牲宣誓,然后才揭开了牧野之战的序幕,夺取了朝歌,推翻了殷商王朝。武王最后一次会盟的小山包后来被改名为同盟山,当时也在修武境内(现属获嘉县)。

    2、魏曹丕逼汉禅位,汉献帝贬居修武。延康元年十月,魏王曹丕逼迫汉献帝刘协禅位于魏。刘协被封山阳公,居修武县浊鹿城共14年,死后葬于古汉山下,墓冢称禅陵

        3竹林七贤隐居修武。魏正始至景元年间(约公元241—262年),魏著名文学家嵇康、诗人阮籍,因不满当时的黑暗政治与礼教束缚,隐居于修武县的云台山百家岩一带,达20年之久,以纵酒佯狂的消极方式表示反抗,与当时的名士阮咸、山涛、向秀、王戎、刘伶常游会于百家岩竹林之中,饮酒赋诗,这就是历史上著名的竹林七贤

    4、刘阿知率族东渡,日本三姓源修武。汉献帝刘协死后,其后代一直居于修武。西晋王朝统治之时,刘协玄孙刘阿知恐为当朝所害,遂率其家族东渡日本避难。上岸后,他们最初居住在今日本的奈良县,后迁至冈山县。他们同当地人一同披荆斩棘,创家立业,赢得人们的尊敬,此后,这支家族就在日本生息繁衍。在今日奈良县的桧前村和冈山县仓敷市妙见山,仍有阿知宫,它们如今成为当地的神社。在此后的岁月里,这支迁居于异邦的刘氏后裔,为创建和保卫日本民族做出过杰出贡献。日本古代一般民众是没有姓的,只有上层贵族、大官和有大功绩者才有姓氏。在日本落根的这支中国刘氏后裔,因对日本人民有突出贡献,先后都得到了封姓。如今日本姓氏为坂上大藏原田的,均为刘氏后裔。

    5、孙思邈云台采药,药王洞千古留芳。唐贞观二十九年(公元658年),伟大的医学家、药物学家、药王孙思邈从京都长安来到修武,在云台山区采药炼丹,为民医病。他住在被今人呼之为药王洞的一个大型山洞内,一住就是八年。他一方面采药医病,一方面收集民间秘方验方,撰写《千金方》巨著,流下了许多动人的故事与传说。在他居住过的药王洞内,修武人民刻制了他的石雕塑像,树起了石碑,以志纪念。 

    6、李固龙山文化遗址东西长约600米,南北宽约400米,文化层厚3—4米。由于历史原因,一条南北大道将遗址分成东、西两块,东、西、南三面形成2—3米高的断崖,大量的遗迹、遗物暴露在外。经常看到的有石刀、石铲、石斧、石镞,大量的陶片标本和汉代的空心砖,以及少量的骨器和陶文符号。根据出土的器物和地层关系来分析,此遗址经历了新石器时期龙山文化、商、周、春秋、战国和汉代等

    7、当阳峪瓷窑遗址位于西村乡当阳峪村,东西长约2000米,南北宽约1000米。当阳峪瓷窑是宋代北方一处重要的制瓷生产场地,规模可观,工艺精湛,产品丰富,种类齐全,尤以剔花瓷和刻花填彩著称,故宫博物院、上海博物馆、河南省博物馆、以及英国、日本等著名博物馆都有不少藏品。

    8、运粮河流经修武的运粮河是隋朝开凿的京杭大运河永济渠的一条重要分支。历史上有豫河、小丹河等不同的称谓,因其下游入卫河直达天津,且以漕运为主,故最终得名为运粮河。道光年间,运粮河在修武境内全长62里,过水量4立方米/秒。建国以后的1953年,新乡专区曾在修武成立运河管理局,负责博爱、武陟、修武、获嘉4县的运河治理与灌溉农田工作。据资料记载,当时4个县共可灌溉农田4万亩,其中修武可灌溉农田2万亩。运粮河还具有排泄洪水功能,最大过水断面可达30立方米/秒。1959年冬,修武县开始实施引黄工程和开发治理大沙河工程,使具有千年历史的运粮河失去灌溉与排洪能力。修武县委、县政府对运粮河道进行整修拓宽,并在沿岸建起了滨河公园,成为人们休闲娱乐的好去处。

    9商冢商冢位于修武县城东城关镇秦厂村东部,云台大道的东侧。据道光十九年《修武县志》记载:商冢在县东二里,武王伐商,其子孙有来归而死者,葬于此。据近代考证,所谓其子孙来归而死者,就是跟随武王伐纣作战中负伤牺牲的周军将士,他们在牧野之战中战死后,被运至大后方修武集中埋葬,牧野之战中受伤牺牲的周军将士也被运回修武抢救,其牺牲将士就埋在修武,成为一个一个百余亩大的墓冢。又因此冢成于商末,所以叫商冢。当地群众相传,黄飞虎所骑五色神牛埋于此,所以又称牛王冢。可以说是周初建立的中国历史上第一个国家烈士陵园。该冢原有面积一百余亩,现存面积东西长约290米,南北宽约110米,封土最高处约7米。

 



    10汉献帝陵

    汉献帝陵位于修武县七贤镇(原方庄镇)古汉村南。现存陵墓为半圆形,高约7米,周长250余米。汉献帝刘协(181—234年),东汉末帝。延康元年(220年),曹丕代汉称帝,刘协被废,封为山阳公,居于浊鹿城(今修武县李固村南)。汉献帝在浊鹿城生活了十四年,经常携夫人到百家岩游乐避暑,并走乡串村为民医疾治病,因此,在当地留下了许多动人的传说和可凭吊的遗迹。古汉村、古汉山即由汉献帝禅陵的所在而得名。

    11韩愈墓

    韩愈墓位于修武县方庄村西之韩坡,是唐代伟大的文学家韩愈的墓地。韩愈乃修武人氏,其上六代已从常山迁来修武,至韩愈时已七代了。韩愈死后葬此,墓高八尺,墓前竖有丈二高碑曰:韩文公之墓。墓道旁原有石人、石马、石兽等八对。

    12韩昶冢

    韩昶冢位于修武县前雁门村北,高3米多,周长50多米,乃唐代大文学家韩愈长子韩昶之墓。

    13金代杂剧砖雕墓

    金代杂剧砖雕墓位于郇封镇大位村。墓葬坐北面南,全用小砖砌成仿木结构。由墓道、墓门、甬道和墓室四部分组成。墓室的西北壁、北壁、东北壁镶嵌十四块砖雕。砖雕分男、女侍和杂剧两大类。杂剧砖雕为吹笛童子拍板童子伞舞童子拍鼓童子拱手者持物者吹口哨者戴卷幞者摇手鼓者等形象。

可吃:

海蟾宫松花蛋焦作驴肉修武黑山羊香茹炖土鸡绿豆凉粉

 

 

 

博爱

 可游:

    青天河风景名胜区位于河南省博爱县境内,系世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家AAAA级旅游区、国家水利风景区、太行山国家级猕猴自然保护区、景区面积106平方公里,由大坝、大泉湖、三姑泉、西峡、佛耳峡、靳家岭、月山寺等七大游览区、308个景点组成。

    大坝游览区位于天井关古战场至青天河水库大坝之间,既是古时兵家对垒的古战场,又是现代纵情蓝天碧水的天然娱场。

    丹河长虹:通往豫晋铁路的丹河铁路独拱桥。它建于1959年,高80余米,跨度130米,当时为亚洲第一独拱铁路桥

    古树迎客:相传此槐树植于东汉,距今1900余年历史。树高13米,树围3.2米,树冠100平方米。

    天井关古战场:天井关古为豫晋要塞,是通往山西的关隘,史称太行八径之一,古为兵家必争之地,是历史上著名的古战场,战国以来,在这里发生的大小战役达十四次。

银龙放歌:青天河水库大坝始建于1966年,竣工于1983年,它是英雄的博爱人民肩扛担挑、一石一框历经17年工人建造而成。

    三教圣殿建于宋代,殿内供奉有佛、道、儒三教祖师的塑像,象这样把三个教派的祖师同时请到一起供奉的殿宇,在全国是比较罕见的。

    高空滑索:一线连豫晋,瞬间行两省。

 

可吃:

    卤猪头肉各地都有猪头肉,但是博爱县的猪头肉集合了众家特点,完美的融合在一起,色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。刚出锅的猪头肉用当地的芝麻烧饼满满的夹起一个,咬一口,满嘴流油,解馋饱肚。

    牛肉丸用牛肉和红薯淀粉及各种香料精制,干吃酥脆,用老汤煮食,连汤带丸子舀起一碗,撒上香菜和蒜苗段,香气扑鼻,令人垂涎。

    烧鸡博爱县的烧鸡,鸡皮金黄,肉质白嫩,嫩而不柴,趁热提起烧鸡,稍稍抖动就可以使骨肉分离。

    博爱生姜具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点,用它加工成的"怀姜炸酱""姜辣酱"香辣可口,是不可多得的餐桌佐料。

    四大怀药:山药、牛膝、地黄、菊花四大中药因产在古怀庆府最为珍贵,故被称为四大怀药


沁阳

可游:

    沁阳市博物馆

    沁阳市博物馆位于市区东南隅,是一座地方性综合博物馆,它是在原天宁寺旧址上建立起来的。该寺始建于隋代,时名长寿寺,唐武后时易名大云寺,金代又易名为天宁寺。

朱载堉纪念馆

    郑藩王乐府旧址2001625日由国务院公布为全国重点文物保护单位。位于河南省沁阳市自治街中段。纪念馆共分四个展厅,介绍朱载堉生平及成就,馆内有大量碑石、题刻。纪念馆中间为朱载堉像,旁边陈列着经朱载堉改进过的大型唢呐模型。

    丹河峡谷

    丹河峡谷位于河南焦作沁阳市东北16千米处,距焦作市35千米,总面积76平方千米,共分布着大大小小132个景点,是一处集自然风光、人文景观和民俗文化于一体的休闲旅游区。

    丹河峡谷山水风光雄伟壮美,是以古、幽、秀、奇、素而著称的天然休闲度假区。修建于宋朝时期的宋寨,规模庞大,保存完好,有中原第一堡之美誉。景区内动物100余种,植物200余种,其中有国家二级保护动物金钱豹,还有柴胡等名贵中药材,素有太行药库之称

    太行山猕猴自然保护区

    河南太行山自然保护区位于河南省济源市、沁阳市、修武县、辉县市4县市境内,总面积56600公顷。保护区由济源保护区和沁阳松岭保护区合并而成,主要保护对象为猕候及森林生态系统。

    神农山

    神农山省级地质公园位于沁阳市北部,面积55km2。神农山外险内秀,巍峨壮观,主峰紫金顶,海拔1028m。地质地貌遗迹主要有:鱼脊岭、瓮谷与悬沟、长崖、峰墙、地层平行不整合面及角度不整合面、断裂构造遗迹、古生物化石遗迹及其它,并受到了较好的保护。神农山地质公园的地貌景观非常优美,仰望断崖峭壁、峰回路转;俯看花径流泉、涧溪碧潭。鱼脊岭一岭九峰,以雄、险、奇、美被誉为中华绝岭

    园区及其周边地区已发现远古文化遗址2处,中古文化遗址23处,现存摩崖石刻数十处,保存较好的古建筑5处。

    二仙庙

    二仙庙本名静应庙,位于仙神河河口东岸,这里左悬谷,右紫金,前小库,后沐涧,水环翠拥。唐代始建,宋、元明、清续修。二仙庙进深一千五百多米,通阔近百米,前有五重门,其后有天王、金刚像、钟鼓楼、五间重檐阁,内设多通圣谕碑石。二仙庙每年的三月三庙会,男女老幼密密如蚁,层层如织。昼跻途中,夜休盈院。

    飞来石位于紫虚元君大殿后,一石突兀孤立,高约三丈,中间裂一缝,上建梳妆台,修有台阶可曲绕盘上。石壁上刻有宋仁宗教书及王安图齐御香祭告题刻以及明清时期题刻多处。在飞来石上有二仙的梳妆台,也是李耳斗二仙神话的场景。

    悬谷寺

    悬古寺位于悬谷山,因其册势形如蛟脊,龛若悬谷而得名。悬崖高二十丈,悬谷深30多米。寺在悬腹中,唐代创建,垮谷起坛,依山造寺,洞阁结合,飞檐彩饰,气魄浩放。明、清续建。悬谷寺左侧,是呜玉泉,为隋代开发,泉水四季清洌。甘甜可口,清饮能除腰脊劳损等症。悬谷寺前是太行门,隋代就山姿而雕凿、垮悬谷、有阶道。今存楷书太行门巨石于谷底,每字一平方米。太平摩崖在悬谷山峭壁二级石台上,有三窟六龛,造像不至9厘米,大到2.5米,共1300多尊。千佛洞里1251尊造像尊尊刻名。

    临川寺

    临川寺位于仙神河东2千米处的老龙沟北端山腰平台上。溯沟而上,山神坡上有一个小庙,名曰山神庙,相传唐时孙思邈采药至此,路遇猛虎,被山神所救,后人于此立庙祭祀。它是进入临川寺的前门。

    临川寺位于沟北端的二级平台上,三面环山,面积约6千多平方米。据碑文记载,该寺创建于南北朝时期,宋代已有一定规模。原名净安寺,后改陵川寺、临川寺。寺内原有三重檐大佛殿、龙关庙、朝阳洞、玄天玉女洞和大、小西天,现仅存朝阳洞和玄天玉女洞。1987年,邑人集资重修了大佛殿。现释、道共存。

    伏羲峰

    伏羲峰下的这座殿宇叫做伏羲殿,它建造于元朝,内设有两个石龛,分别供奉着伏羲和女娲的石像。

    紫金顶

    紫金顶是神农坛的主峰,海拔1028米,傲立群山之巅,巍峨挺拔,直插云霄,号称中天玉柱。紫金顶部为100平方米的平台,四周为悬崖峭壁,悬崖上生长着古老的白松,实为登峰造极之所在。紫金顶上还有一个长、宽、深约一米的石坑,相传是伏羲氏卧听风声、悟画八卦之所,叫做八卦坑。

舍身台上一块巨石风动石,长2米,宽0.8米,重达吨余。看似人工放置其上,实为造山动作的杰作。

    沐涧寺

    沐涧寺位于二仙庙北1千米处的仙神河西岸,在沐涧山海拔850米的山腰,寺守东、南、西三沟交口处的二级坡台上。座北面南,唐代贞观年间,皇命鄂侯名僧箫然创建,本名胜果禅院。通阔30米,进深百余米,寺中有箫上人(然)的禅房。全寺4600多平方米。忘归亭在沐涧寺沟底,谷底有忘归亭三字。忘归亭是上沐涧山的唯一通道,宋代创建。

 

    白松岭

    紫金顶北望,一道峻拔山岭象一条巨龙奔向太行山的层峦群峰之中,这道山岭就是白松岭。

    白松岭是云阳河和仙神河之间的分水岭,一岭九峰,海拔高度1020米,长约11.5千米,现开发游览线路2.5千米。白松岭生长着1191种植物,其中名贵植物和中药材330种,因岭上的珍稀树种白皮松而得名,为国家级自然保护区。

 可吃:

     1风味独特的怀参老汤驴肉、怀参炖驴肉、怀参炖驴杂、怀府闹汤驴肉、红焖驴肉、焦炸驴肉丸、杞子驴尾、怀府三宝、天麻一体鞭、红油金钱鞭、枸杞霸王鞭、凉瓜驴蛋白、怀府脑白金、葱爆驴肉、水煮驴肉、原汁驴肉、驴肉泡汤饼、驴肉饺子等百余种怀庆府驴肉菜肴,让南来北往的客人流连忘返。怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。

    咸驴肉是沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究,制作精细。在选料方面:杀活驴不杀死驴,杀肥驴不杀瘦驴,杀口轻驴不杀老驴。盛暑时间不杀,每年只选八月中旬以后至来年四月中旬以前凉爽时节经营。制作方法:先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白方放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水兑佐料再煮熟

    靳贤书烧饼焦作市区最有名的烧饼 靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。此烧饼有10多个品种,大致可分四类:(1)大油酥2)糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥同属一类3)肉油酥4)三角酥。靳贤书烧饼有几十年的历史,风味独特、享有盛誉,1980年在郑州举行风味小吃展销时,被评为名味小吃,受到日本、德国、美国外宾的好评

    早茶早点有绿豆凉粉、米茶、油茶、粘糕、麻糖、油条、水煎包、肉盒、包子等;肉食品有咸驴肉、烧牛肉、咸兔肉、勒车肉、卤鸡等;面食品有锅盔、烧饼、扯面、卤面、烩面、红面、浆面条等。还有牛肉丸、绿豆丸、元宵、杂碎等。

 

 

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